La panela es el edulcorante natural utilizado por los cafetaleros colombianos, ¡lo que la convierte en un maridaje auténtico perfecto para nuestros cafés!  Presenta delicadas notas de caramelo.
 
 La panela se produce hirviendo repetidamente jugos de caña de azúcar colombianos crudos hasta que espese y luego solidificarlos en bloques.