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De acidez pronunciada y cuerpo fuerte, Caturra-Timor destaca por su fragancia cítrica y notas de caña de azúcar.

Un varietal fue desarrollado por el instituto colombiano de investigación cafetalera, CENICAFE, para prevenir la propagación de La Roya , un hongo que ataca las hojas de los cafetos. Este fue el primer híbrido Caturra-Timor desarrollado en Colombia. Creado a través de la fertilización cruzada entre Caturra (el padre femenino) y un  híbrido de  Timor (el padre masculino), sus hojas gruesas le permiten resistir la enfermedad.

Los árboles son característicamente pequeños, aunque un poco más altos que los de Caturras, con ramas largas, hojas grandes y frijoles grandes.

Caturra-Timor

£16,50Precio
Cantidad
  • Product Info

    Farmer: Arhuaco Indigineous Community

    Location: Sierra Nevada de Santa Marta

    Altitude:  1900 mts

    Quality Grading:  85/100 points

    Process: Washed

    Tasting notes: Sweet, dark chocolate, orange acidity, floral.

     

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