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De acidez pronunciada y cuerpo fuerte, Caturra-Timor destaca por su fragancia cítrica y notas de caña de azúcar.

Un varietal fue desarrollado por el instituto colombiano de investigación cafetalera, CENICAFE, para prevenir la propagación de La Roya , un hongo que ataca las hojas de los cafetos. Este fue el primer híbrido Caturra-Timor desarrollado en Colombia. Creado a través de la fertilización cruzada entre Caturra (el padre femenino) y un  híbrido de  Timor (el padre masculino), sus hojas gruesas le permiten resistir la enfermedad.

Los árboles son característicamente pequeños, aunque un poco más altos que los de Caturras, con ramas largas, hojas grandes y frijoles grandes.

Caturra-Timor

£14,00Precio
  • Product Info

    Farmer: Simeon Zuniga

    Farm: Finca La Herencia

    Location: San Miguel, La Vega, Cauca

    Altitude:  1600 mts

    Quality Grading:  85/100 points

    Process: Washed

    Tasting notes: Sweet, dark chocolate, low citric, floral.

     

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