De acidez pronunciada y cuerpo fuerte, Caturra-Timor destaca por su fragancia cítrica y notas de caña de azúcar.
​
 Un varietal fue desarrollado por el instituto colombiano de investigación cafetalera, CENICAFE, para prevenir la propagación de La Roya , un hongo que ataca las hojas de los cafetos. Este fue el primer híbrido Caturra-Timor desarrollado en Colombia. Creado a través de la fertilización cruzada entre Caturra (el padre femenino) y un  híbrido de  Timor (el padre masculino), sus hojas gruesas le permiten resistir la enfermedad.
​
 Los árboles son característicamente pequeños, aunque un poco más altos que los de Caturras, con ramas largas, hojas grandes y frijoles grandes.